De la cuisine au menu, de la salle au service, manger et cuisiner à la Colombe Blanche est un régal.
Que vous soyez en ½ pension ou en pension complète notre cuisine vous invite à manger à la carte et reste à votre entière disposition pour réaliser tous vos désirs et vos envies.
La salle de restaurant vous accueille à tout moment et sait ne pas vous obliger dans vos horaires.
Levez vous quand vous le voulez et couchez vous quand vous n’en pouvez plus… notre service restera a votre disposition.
Notre carte de restaurant change régulièrement et entièrement réalisée par rapport aux produits du moment et du souk du jour.
Notre cuisine se caractérise par une très grande diversité de plats, couscous,innombrables tagines, pastilla, méchoui pour les plus connus, mais aussi bien d’autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents : le tagine de Keffta aux oeufs, la Harira (la soupe de la rupture du jeûne), la Seffa ; il existe aussi beaucoup de recettes régionales traditionnelle.
La pâtisserie marocaine est aussi très variée et très raffinée.
La femme du propriétaire de la colombe blanche est une femme qui ne livre pas ses recettes de cuisine c’est une bibliothèque de saveurs et de secrets notre cuisine est un art, resté longtemps simple tradition orale, un héritage transmis de mère en fille.
Depuis des générations, un art traditionnel bien ancré qui représente le génie créateur et l’habileté artistique des femmes marocaines, s’enthousiasme notre cuisine révèle des recettes nées d’une pratique qui remonte à des années, fruit de l’héritage de la famille.
Chaque recette est assortie de conseils et de tours de main précieux. L’ouvrage est conçu avec une reliure spéciale et judicieuse, permettant del’ouvrir à plat pendant que vous cuisinez.
Mais la grande recette et la grande leçon de ce livre, selon la femme du propriétaire de la Colombe Blanche , c’est prendre un zeste de rêve , beaucoup d’amour et vous aurez là une bonne partie de la réussite de votre plat.
Si notre cuisine vous attire pourquoi ne pas venir apprendre avec nous! des cours de cuisine marocaine(voir coté détente).
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